Uma mercearia que tem como aliada uma sapataria, tem tudo para correr bem. Cada vez mais, procuramos alternativas saudáveis e os números mostram que o estilo de vida saudável é muito procurado.
Em Lisboa, já se encontram imensas alternativas. E esta é uma óptima opção para visitarem!
Falámos um pouco com a pessoa responsável e não podia ter corrido melhor.
Conheçam um pouco mais sobre esta Mercearia
Começamos por algumas perguntas:
Qual foi a data de abertura da mercearia?
A nossa mercearia começou online em 2016. Em Abril de 2017, abrimos a mercearia em Lisboa, partilhando o espaço com a loja Sapato Verde.
De quem partiu a ideia de abrir a mercearia?
A ideia partiu de mim (Mário). Sempre fui um apaixonado por gastronomia e, sendo vegan há vários anos, fazia todos o sentido abrir uma mercearia vegan!
De onde surgiu a ideia do nome e o conceito da mercearia?
Se estão à espera de uma história super elaborada sobre o nome da mercearia, esqueçam! Sabíamos que queríamos um nome que fosse intuitivo, que as pessoas percebessem que se tratava de um negócio vegan e ligado à alimentação. Assim surge o nome Green Beans (feijão verde) enquanto conduzia para levantar mercadoria para a Sapato Verde. Nós avisámos, é uma história muito simples!
Tem alguma curiosidade/história sobre o negócio e/ou as pessoas por detrás da mercearia? Gostaria de partilhar connosco?
A ligação da mercearia Green Beans com a loja vegan Sapato Verde vai muito para além de partilharmos o mesmo espaço. Eu e a Alexandra somos ambos fundadores da Green Beans e também da Sapato Verde. A Sapato Verde surgiu mais cedo, em 2014, com uma necessidade de dar resposta à procura de calçado alternativo à pele de animal, cosméticos e produtos para a casa sem ingredientes de origem animal. Optámos por usar o mesmo espaço físico para ambos os projetos, pois complementam-se perfeitamente.
Onde se localiza?
Podem encontrar-nos no Chiado/Bairro Alto, muito perto do Largo Camões. Além da nossa mercearia física temos também loja online onde fazemos envio para todo o país.
Em 2022, pretendemos reabrir o nosso café vegan num outro espaço dentro da mesma zona.
Se pudesse definir o espaço numa palavra, qual seria?
Uma palavra não chega, precisamos de duas: paraíso vegan!
Quais são as recomendações de produtos? Quais os best-seller?
As alternativas vegetais aos queijos e à carne são, sem dúvida, os best-seller! Como alternativas vegetais ao queijo temos, por exemplo, a marca Nafsika’s Garden, uma marca greco-canadiana de alternativas veganas de sabor e perfeita textura de queijo, mas sem colesterol e sem alergénios!
Como alternativas vegetais à carne, temos por exemplo a mítica: Beyond Meat! Além destas marcas temos também o maravilhoso chocolate biológico da Vego e a bebida Club-Mate (que faz um enorme furor nos nossos clientes estrangeiros).
Agora diga aos nossos leitores, porque devem visitar o vosso espaço?
Somos uma mercearia 100% vegan que oferece uma enorme variedade de produtos de qualidade, que respeitam a sustentabilidade e, claro, os animais. Venham visitar-nos, aqui encontram alternativas saudáveis, justas e éticas. E, no fim, digam-nos se é ou não é um paraíso vegan! 😉
Podem encontrar no Facebook e no Instagram, e também no website.
No website encontram uma pequena descrição ” A Green Beans é a uma mercearia 100% Vegan situada na baixa lisboeta. Com o objetivo de apresentar uma alternativa justa, ética e saudável, oferece uma grande variedade de produtos de qualidade, biológicos e que respeitam a sustentabilidade.”
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