Conheça o “Tawa Sushi” em Torres Vedras | Gastronomia
A gastronomia é uma das nossas paixões. E hoje damos a conhecer um fantástico restaurante situado em Torres Vedras, a apenas 50 km de Lisboa. Um restaurante de Sushi, com um menu divinal. Tawa Sushi é o seu nome.
Se Sushi é a sua perdição, este é o restaurante para si.
Conheça mais sobre o “Tawa Sushi” :
Qual foi a data de abertura do restaurante?
3 Dezembro 2014
De quem partiu a ideia de abrir o restaurante?
Os nossos sócios na altura (atualmente já não temos sociedade) tinham um restaurante sushi na Ericeira e propuseram nos este desafio.
De onde surgiu a ideia do nome e o conceito do restaurante?
A ideia do nome Tawa surge com base de em Japonês significar Torre.. sendo alusivo ao nome da nossa cidade Torres Vedras.
Tem alguma curiosidade/história sobre o negócio e/ou as pessoas por detrás do restaurante? Gostaria de partilhar connosco?
A decoração do restaurante está relacionada com a história de Torres Vedras, onde quisemos homenagear algumas figuras importantes da historia do concelho:
– Kasuo Dan – Escritor mítico japonês que viveu em Santa Cruz
– Duque de Wellington – defensor das linhas de Torres
– Torre = TAWA (Torres Vedras)
– Bicicleta, representa a cultura japonesa que antigamente ia à lota buscar o peixe e em simultâneo o ciclista torreense Joaquim Agostinho.
O vosso restaurante localiza-se a quantos km do centro de Torres Vedras?
O nosso restaurante situa-se no Centro Histórico de Torres Vedras, no largo do Mercado Municipal, onde temos o privilégio de ter os legumes e o peixe diário mais fresco da região.
Se pudesse definir o vosso espaço numa palavra, qual seria?
Qualidade
Quais são as recomendações para entradas, prato principal e sobremesa?
Carnaval, Tártaro salmão ou atum; Aji tataki; Cogumelos shiitake; taco atum ou salmão; Usuzukuri; ceviche; haromaki; Meijii Roll…é nos difícil escolher porque são todos muito bons. Sobremesas: Tarte de Lima e Panacotta de Kusu.
Qual é a vossa especialidade?
Todos os pratos são especiais.
Agora diga aos nossos leitores, porque devem visitar o vosso espaço?
Porque garantimos um ambiente acolhedor e uma explosão de sabores.. a frescura do peixe é o elogio mais comum dos nossos clientes.
Este é o Tawa Sushi, um restaurante a conhecer brevemente.
Pode conhecer mais sobre este restaurante no website e no Facebook do restaurante.
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