O Cozido à Portuguesa, hoje em dia, é ainda um dos pratos mais típico de Portugal, conhecido por saciar até a mais voraz das almas. Servido numa travessa generosa, exibe uma panóplia de carnes, enchidos e legumes, que fazem ceder qualquer um. Mas onde o podemos comer quando nos apetece?
Com séculos de história, o Cozido à Portuguesa é reconhecido como um dos pratos mais antigos do país e um verdadeiro monumento da gastronomia nacional. Presente na ementa de quase todos os restaurantes típicos, o Cozido à Portuguesa é um símbolo da identidade culinária portuguesa. Mas uma questão que fazemos muitas vezes é: “Onde posso comer hoje Cozido à Portuguesa hoje?”. Por isso, vamos dar-lhe uma lista indispensável com restaurantes em Lisboa onde pode comer Cozido à Portuguesa hoje, seja “hoje” que dia da semana for.
Sumário
Para os verdadeiros apreciadores do Cozido à Portuguesa, este “ícone” da gastronomia portuguesa é bem-vindo em qualquer altura do ano, seja no inverno frio ou no calor do verão. Em Lisboa, a boa notícia é que não há um dia específico para saborear esta delícia. Embora muitos restaurantes de cozinha tradicional sirvam Cozido à Portuguesa às quartas e quintas-feiras, existem opções para todos os dias da semana. E, se não conhece, há até quem faça croquetes de Cozido à Portuguesa hoje em dia!
De tascas acolhedoras a restaurantes sofisticados, Lisboa oferece uma variedade de locais onde pode desfrutar de um Cozido à Portuguesa autêntico e reconfortante. Para facilitar a sua busca, criamos esta lista de 16 restaurantes em Lisboa que servem Cozido à Portuguesa hoje, seja “hoje” que dia for, de segunda a domingo. Guarde esta lista e prepare-se para uma semana de sabor e tradição!
Restaurantes onde comer Cozido à Portuguesa hoje em Lisboa, Dia a Dia:
Segunda-feira:
- O Jacinto (Lumiar) – Este restaurante de cozinha portuguesa com apresentação cuidada, localizado em Telheiras, serve Cozido à Portuguesa à segunda-feira. Para além do cozido, pode encontrar pratos como Sável frito com açorda de ovas e Dobrada com feijão branco.
Terça-feira:
- Adega da Tia Matilde (São Sebastião) – Nesta adega tradicional, a terça-feira é dedicada ao Cozido à Portuguesa, servido de forma generosa e farta. Com sorte, poderá ainda provar a s~Sopa de cozido, com massa, cenoura e couves. A carta oferece outros clássicos da cozinha portuguesa.
Quarta-feira:
- Tasquinha do Lagarto (Campolide) – Esta tasquinha emblemática de Campolide serve um Cozido à Portuguesa que enche a sala às quartas-feiras. Para além do cozido, a Tasquinha do Lagarto oferece pratos como Vitela Mirandesa no tacho e Arroz de Garoupa malandro.
- Solar dos Presuntos (Lisboa) – Conhecido pela sua “alta cozinha de Monção”, o Solar dos Presuntos serve um Cozido à Portuguesa confecionado em 24 horas, religiosamente às quartas-feiras. Para além do cozido, o restaurante oferece especialidades como Arroz de lagosta e gambas e Lampreia, na época.
Quinta-feira:
- Cantinho do Alfredo (Campolide) – Neste acolhedor restaurante, o Cozido à Portuguesa é preparado todas as quintas-feiras desde as oito da manhã. Um prato saboroso e económico para o almoço.
- Provinciana (Santa Maria Maior) – Com um ambiente rústico e familiar, a Provinciana serve Cozido à Portuguesa às quintas-feiras, juntamente com polvo à lagareiro. A casa, com mais de 90 anos de história, é gerida pela mesma família desde 1988.
- Merendinha do Arco Bandeira (Baixa Pombalina) – Esta tasca histórica, fundada em 1944, serve Cozido à Portuguesa todas as quintas-feiras. Num ambiente de tasca tradicional, pode desfrutar de bons pratos e petiscos portugueses.
- Rui do Barrote (Beato) – Conhecido pela Picanha e grelhados, o Rui do Barrote também serve Cozido à Portuguesa às quintas-feiras, para além de outros pratos do dia, como Mão de vaca.
- Forninho Saloio (Avenida da Liberdade/Príncipe Real) – Localizado numa rua discreta, o Forninho Saloio oferece comida tradicional portuguesa a preços acessíveis. O Cozido à Portuguesa é o prato do dia às quintas-feiras.
Sexta-feira:
- Espaço Açores (Ajuda) – Neste restaurante açoriano, pode provar um Cozido à Portuguesa das furnas, confecionado em Lisboa com uma técnica especial que simula a atividade vulcânica. Servido às sextas e domingos ao almoço, inclui batata doce e inhame.
- Zé Pinto (Benfica/Monsanto) – O Cozido à Portuguesa do Zé Pinto é servido às sextas-feiras, com a mão do Sr. António. Nos outros dias, o restaurante recomenda o entrecosto acompanhado com arroz de feijão.
Sábado:
- Os Courenses (Alvalade) – Este restaurante ex-líbris serve um Cozido à Portuguesa completo aos sábados e quintas-feiras, com caldo saboroso e arroz de cozido.
Domingo:
- O Cartaxinho (Avenida da Liberdade/Príncipe Real) – Nesta tasca tradicional da Avenida da Liberdade, o Cozido à Portuguesa é servido às quartas e domingos. A D. Maria Júlia Cabral prepara o cozido de forma personalizada, atendendo aos pedidos de cada cliente.
- JNcQUOI (Avenida da Liberdade) – Para uma experiência mais requintada, o JNcQUOI serve Cozido à Portuguesa nos últimos domingos de cada mês. O almoço inclui Sopa de cozido e uma variedade de carnes e enchidos, seguido de sobremesas como Pão de ló e Pudim Abade de Priscos.
- Bar do Fundo (Sintra) – Para um domingo de inverno perfeito, o Bar do Fundo na Praia Grande, em Sintra, serve buffet de Cozido à Portuguesa nos meses frios, com lareira acesa e vista para o mar.
Com este guia completo, já não tem desculpa para não saborear um delicioso Cozido à Portuguesa hoje, em Lisboa, seja “hoje” que dia for! Bom apetite!
