A freguesia de Pias, no concelho de Monção, está prestes a acolher mais uma edição da sua já famosa “Feira da F*da”, um evento gastronómico singular dedicado ao “Cordeiro à Moda de Monção”, carinhosamente conhecido como “F*da à Monção”.
Nos próximos dias 28, 29 e 30 de março de 2025, milhares de visitantes, oriundos de todo o país e do estrangeiro, são esperados para celebrar a tradição e os sabores inigualáveis desta iguaria regional.
Um Evento que Celebra a Tradição e a Qualidade Local
A “Feira da F*da” assume-se como um evento diferenciador, com o objetivo primordial de promover as potencialidades da região e salvaguardar a qualidade e a autenticidade do “Cordeiro à Moda de Monção”. Este prato histórico e tradicional do concelho foi justamente distinguido como uma das sete maravilhas gastronómicas de Portugal em 2018, atestando a sua importância no panorama culinário nacional.
A Curiosa História por Detrás do Nome “F*da”
A designação peculiar deste prato regional tem uma história curiosa e enraizada nos costumes antigos da região do Minho. Reza a história que, outrora, os habitantes do burgo que não possuíam rebanhos se deslocavam às feiras para adquirir o animal desejado. Nestes mercados, encontrava-se gado de diversas qualidades. Os criadores e vendedores de gado ovino, com o intuito de obter o melhor preço pelos seus animais, tinham por prática adicionar sal à forragem. Este expediente obrigava o gado a consumir grandes quantidades de água.
Assim, no dia da feira, o gado apresentava-se com a barriga repleta de água, aparentando ser mais pesado e gordo do que realmente era. Os compradores menos experientes, desconhecendo esta artimanha, acabavam por adquirir estes verdadeiros “balões de água”. Ao aperceberem-se do engano, a exclamação típica minhota era: “Que grande F*da!”.
Com o tempo, o termo “F*da” foi-se popularizando e o prato passou a ser conhecido por este nome. De tal forma que, em alturas festivas como a Páscoa, os Santos Padroeiros, o Corpo de Deus, a Senhora das Dores ou o Fim do Ano, é comum ouvir as mulheres minhotas perguntarem umas às outras: “Ó Maria, já meteste a F*da?”, referindo-se ao ato de confecionar o cordeiro à moda de Monção num alguidar de barro, levado ao forno de lenha.
Um Programa Rico em Sabores e Manifestações Culturais
Organizada pela Junta de Freguesia de Pias, com o apoio da Câmara Municipal de Monção e da Confraria da F*da de Pias-Monção, a feira oferece um programa diversificado que apela a todos os sentidos. O ponto alto do evento será, naturalmente, a degustação do afamado “Cordeiro à Moda de Monção”, confecionado segundo os métodos tradicionais que lhe conferem o seu sabor único. Os visitantes terão também a oportunidade de apreciar os excelentes vinhos da região de Monção e Melgaço, o artesanato local, bem como produtos ligados ao setor pecuário e máquinas agrícolas.
Animação Popular e Folclore para Celebrar a Tradição
A animação popular será uma constante durante os três dias da feira, com a presença vibrante de ranchos folclóricos, grupos de bombos e concertinas. Estes grupos musicais e de dança tradicional irão contagiar os visitantes com a sua energia e alegria, proporcionando momentos de puro entretenimento e celebrando as raízes culturais da região.
Um Evento Imperdível para os Amantes da Boa Mesa e das Tradições Autênticas
A “Feira da F*da” é, sem dúvida, um evento a não perder para todos aqueles que apreciam a boa gastronomia e valorizam as tradições genuínas. Durante este fim de semana, os visitantes poderão desfrutar de uma experiência rica em sabores autênticos, música contagiante e animação popular, numa celebração da identidade e do património de Monção.
