Descubra 5 receitas saudáveis de panquecas para um pequeno-almoço Nutritivo

Descubrimos 5 receitas saudáveis de panquecas que vai querer experimentar para garantir um corpinho de verão

Falámos com vários nutricionistas, que nos confirmaram a importância do pequeno-almoço como refeição mais importante do dia. De acordo com os seus relatos a melhor forma de começar o dia pode perfeitamente ser com a ingestão de umas panquecas deliciosas e nutritivas.

Esqueça as panquecas tradicionais, encharcadas de açúcar e farinha refinada, pois temos 5 receitas saudáveis de panquecas, que são perfeitas para quem procura um pequeno-almoço saboroso e equilibrado e que irá garantir uma ajuda preciosa para a conquista de um corpinho de verão perfeito assim como um bem estar natural durante o dia.

1. Panquecas de Aveia e Banana: Energia Sustentada

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 ovo
• 1/2 chávena de flocos de aveia
• 1/4 chávena de leite (vegetal ou animal)
• 1 colher de chá de canela (opcional)

Preparação:

1. Esmague a banana com um garfo até obter um puré.
2. Adicione o ovo, os flocos de aveia, o leite e a canela (se usar) e misture bem.
3. Aqueça uma frigideira anti-aderente em lume médio.
4. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
5. Sirva com fruta fresca, iogurte ou mel.

Benefícios:

• Ricas em fibra, para uma digestão saudável.
• Fonte de energia de libertação lenta, para se manter saciado durante a manhã.
• Fornecem potássio, essencial para a saúde muscular.

2. Receita Saudável de Panquecas de Espinafres e Queijo Feta: Um Toque Salgado

Ingredientes da segunda de 5 receitas saudáveis de panquecas:

• 1 chávena de espinafres frescos
• 2 ovos
• 1/4 chávena de queijo feta esfarelado
• 1/4 chávena de farinha de trigo integral
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Lave e pique os espinafres.
2. Numa tigela, bata os ovos com o queijo feta, a farinha, o sal e a pimenta.
3. Adicione os espinafres e misture bem.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
5. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
6. Sirva com tomate cherry e abacate.

Benefícios:

• Ricas em ferro, para combater a anemia.
• Fonte de cálcio, para ossos fortes.
• Fornecem proteína, para a construção muscular.

3. Receita Saudável de Panquecas de Abóbora e Especiarias: Sabores de Outono

Ingredientes da 3ª da lista das 5 receitas saudáveis de panquecas:

• 1/2 chávena de puré de abóbora
• 1 ovo
• 1/4 chávena de farinha de amêndoa
• 1/4 chávena de leite de coco
• 1 colher de chá de especiarias de abóbora (canela, gengibre, noz-moscada)

Preparação:

1. Numa tigela, misture o puré de abóbora, o ovo, a farinha de amêndoa, o leite de coco e as especiarias.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
3. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
4. Sirva com iogurte grego e nozes pecan.

Benefícios:

• Ricas em vitamina A, para a saúde da visão.
• Fonte de antioxidantes, para proteger as células do corpo.
• Fornecem fibra, para a saúde intestinal.

4. Receita Saudável de Panquecas de Frutos Silvestres: Um Festival de Cores e Sabores

Ingredientes:

• 1/2 chávena de frutos silvestres (morangos, mirtilos, framboesas)
• 1 ovo
• 1/4 chávena de farinha de aveia
• 1/4 chávena de iogurte grego
• 1 colher de sopa de sementes de chia

Preparação da 4ª de 5 receitas saudáveis de panquecas:

1. Numa tigela, misture os frutos silvestres, o ovo, a farinha de aveia, o iogurte e as sementes de chia.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
3. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
4. Sirva com mais frutos silvestres frescos e mel.

Benefícios:

• Ricas em vitamina C, para fortalecer o sistema imunitário.
• Fonte de antioxidantes, para combater os radicais livres.
• Fornecem fibra, para a saúde cardiovascular.

5. Receita Saudável de Panquecas de Cacau e Amêndoa: Uma Delícia para os Chocolovers

Ingredientes:

• 1/4 chávena de cacau em pó
• 1 ovo
• 1/4 chávena de farinha de amêndoa
• 1/4 chávena de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa

Preparação:

1. Numa tigela, misture o cacau em pó, o ovo, a farinha de amêndoa, o leite de amêndoa e a manteiga de amêndoa.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
3. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
4. Sirva com banana fatiada e lascas de coco.

Benefícios da 5ª das 5 receitas saudáveis de panquecas:

• Ricas em antioxidantes, para proteger o coração.
• Fonte de magnésio, para a saúde muscular e nervosa.
• Fornecem proteína, para a saciedade.

Experimente estas receitas e descubra como as panquecas podem ser uma opção saudável e deliciosa para o seu pequeno-almoço, desde que siga à risca as indicações, por forma a evitar ao máximo alguns tipos de farinha e açucares processados.

Para seguir mais receitas saudáveis, além destas receitas saudáveis de panquecas, dê uma vista de olhos na nossa secção de gastronomia e caso o seu objectivo seja perder peso rápido, espreite o nosso artigo da dieta do ovo…