Uma receita para comer e chorar por mais.

Experimente esta receita de bolo fofinho de banana e nozes – a sugestão foi feita pela apresentadora Ana Maria Braga num artigo publicado no site da Globo.

Ingredientes:

3 bananas em pedaços
1 e 1/3 de chávena (chá) de açúcar
2 ovos grandes
100 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e ½ chávena (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ chávena (chá) de nozes picadas
Canela e açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparação: 

No liquidificador, bata as bananas com o açúcar, acrescente os ovos, a manteiga e o extrato de baunilha. À parte, peneire a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio num recipiente. Despeje a mistura de banana e mexa delicadamente até incorporar totalmente.

Por fim, adicione as nozes e misture. Coloque numa forma (26 cm de diâmetro), untada e polvilhada com farinha. Coza em forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.