Descubra 5 doces que, além de saborosos, podem ser aliados na perda de peso, com explicações científicas sobre os seus benefícios para a saúde.
Quem disse que seguir uma dieta para emagrecer significa abdicar de doces? Embora muitas sobremesas tradicionais estejam carregadas de açúcares e calorias, há alternativas que podem satisfazer a vontade de comer algo doce sem prejudicar os seus objetivos de perda de peso. Alguns doces, quando preparados com os ingredientes certos e em porções equilibradas, podem até contribuir para um metabolismo mais eficiente e para o controlo de apetite.
Apresentamos 5 doces que não só são saborosos, como também podem ajudar a emagrecer, segundo estudos e justificações científicas.
1. Chocolate Preto (70% ou mais cacau)
O chocolate preto é uma das melhores opções para quem quer um doce saudável. Rico em antioxidantes e com baixo teor de açúcar, quando comparado ao chocolate de leite, ele pode ajudar no controle de peso devido ao seu efeito sobre o apetite e o metabolismo. Estudos sugerem que o chocolate com alto teor de cacau pode diminuir os desejos por alimentos doces, salgados e gordurosos, ajudando a controlar o consumo calórico.
Justificação Científica:
Segundo um estudo publicado na revista Appetite, o chocolate preto tem um impacto positivo sobre a sensação de saciedade, ajudando a reduzir o apetite e os desejos alimentares ao longo do dia. Além disso, os antioxidantes do cacau, como os flavonoides, têm um efeito positivo no metabolismo, contribuindo para a queima de gordura.
Sugestão de consumo: Opte por um quadrado de chocolate preto após as refeições para reduzir a vontade de comer doces mais tarde.
2. Iogurte Grego com Frutas Vermelhas
O iogurte grego é conhecido pela sua riqueza em proteínas e baixo teor de açúcar, especialmente quando comparado com iogurtes tradicionais. Quando combinado com frutas vermelhas, como morangos, framboesas ou mirtilos, este doce oferece uma excelente combinação de proteínas, fibras e antioxidantes, ajudando a aumentar a saciedade e a melhorar o funcionamento digestivo.
Justificação Científica:
Estudos mostram que uma dieta rica em proteínas, como o iogurte grego, pode ajudar a aumentar o metabolismo e a promover a queima de gordura, ao mesmo tempo que a fibra das frutas vermelhas contribui para o controlo do apetite. Um estudo da Journal of Nutrition sugere que os antioxidantes presentes nas frutas vermelhas ajudam a reduzir a inflamação e a melhorar a sensibilidade à insulina, o que favorece a perda de peso.
Sugestão de consumo: Faça um parfait de iogurte grego, camadas de frutas vermelhas e um pouco de mel para um doce saudável e nutritivo.
3. Gelatina Sem Açúcar com Colagénio
A gelatina sem açúcar é uma excelente alternativa para quem deseja um doce leve e de baixo teor calórico. Além disso, quando enriquecida com colagénio, ajuda não só a satisfazer o desejo por doces como também a melhorar a saúde da pele e a promover a saciedade. O colagénio é uma proteína que contribui para a reparação dos tecidos e pode ajudar a controlar o apetite.
Justificação Científica:
Estudos indicam que o colagénio ajuda a reduzir a fome ao estimular a produção de hormonas como o GLP-1, que promove a sensação de saciedade. Uma pesquisa publicada na British Journal of Nutrition mostrou que a suplementação de colagénio pode aumentar a massa magra e, ao mesmo tempo, promover a perda de gordura.
Sugestão de consumo: Prepare gelatina sem açúcar com colagénio hidrolisado para um snack de poucas calorias e benefícios adicionais para a pele e articulações.
4. Mousse de Abacate e Cacau
O abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis, especialmente ácidos gordos mono insaturados, que ajudam no controlo do colesterol e na queima de gordura. Quando transformado numa mousse cremosa de cacau, este doce não só sacia o desejo de algo cremoso e rico, como também é carregado de nutrientes que ajudam no controlo de peso. O cacau cru, por sua vez, é rico em antioxidantes que melhoram o metabolismo.
Justificação Científica:
O abacate, por ser rico em fibras e gorduras boas, ajuda a controlar o apetite e mantém os níveis de glicose estáveis, o que é crucial para evitar picos de fome. Um estudo da Nutrition Journal revelou que o consumo de abacate está associado a uma melhor gestão do peso, uma vez que promove a saciedade e o metabolismo saudável.
Sugestão de consumo: Bata abacate com cacau em pó, um toque de mel ou adoçante natural e um pouco de extrato de baunilha para criar uma mousse doce e cremosa que sacia e nutre.
5. Gelados de Frutas Naturais sem Açúcar
O sorvete de frutas é uma alternativa refrescante e saudável para os tradicionais gelados carregados de açúcares. Feito apenas com frutas naturais e, eventualmente, um pouco de adoçante natural, este doce é uma opção rica em vitaminas, fibras e antioxidantes. Frutas como banana, manga, morangos ou framboesas, quando congeladas e batidas, criam uma textura semelhante ao gelado, mas com muito menos calorias.
Justificação Científica:
As fibras naturais das frutas ajudam a manter a sensação de saciedade, enquanto os açúcares naturais das mesmas, ao contrário dos açúcares refinados, não causam picos de insulina que levam ao armazenamento de gordura. Além disso, frutas como as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater inflamações, um fator que pode dificultar a perda de peso.
Sugestão de consumo: Congele pedaços de banana e morango, bata até obter uma textura cremosa e adicione um pouco de mel ou xarope de agave para adoçar levemente.
Doces que Ajudam na Perda de Peso
Contrariamente ao que se possa pensar, é possível incluir doces na dieta sem comprometer os objetivos de perda de peso. A chave está em escolher ingredientes saudáveis, ricos em nutrientes e fibras, que além de saciarem, ajudam a melhorar o metabolismo e a controlar o apetite.
Os doces mencionados neste artigo, quando consumidos com moderação e incluídos numa dieta equilibrada, podem tornar-se seus aliados na gestão do peso, promovendo a saciedade e ajudando a evitar os temidos excessos alimentares.
Desta forma, pode continuar a saborear deliciosos doces sem comprometer a sua saúde nem o seu processo de emagrecimento.
